Cześć wszystkim. Dawno mnie tu nie było za co z góry przepraszam. Nie bijcie...... Święta zbliżają się naprawdę ogromnymi krokami. Już widzimy te świąteczne reklamy .Dziś dodam pomysły na pyszne smakołyki idealne na świąteczne spotkania z przyjaciółmi :) . Przecież wszyscy je uwielbiamy! Nie przedłużając zapraszmam. :)


1. Na początku placuszki bananowe.
 Pewnie wielu z was ich próbowało  lub o nich słyszało. Dziś pokaże wam oryginalny przepis na te fit placuszki. Nawet alergicy mogą je jeść bez problemowo. ;)
 Składniki:

1 dojrzały banan

1 łyżka oleju

1 kopiasta łyżka mąki kukurydzianej

1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli 

  

Wykonanie: 

Do zmiksowanych bananów dodajemy pozostałe składniki. Mieszamy aż do jednolitej masy, Na koniec wrzucamy na rozgrzaną patelnię posmarowaną tłuszczem. Nie musi być głęboki. Gotowe danie kładziemy na papierowe ręczniki  , aby obsiąkneły w razie z czego z tłuszczu. Można dodać np:  truskawki lub jagody . Mniam! 

 2. Babeczki owsiane bez tłuszczu i mąki. 

Składniki:

• 3/4 szklanki płatków owsianych górskich
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
• 1/3 szklanki owoców np. malin, jabłek czy moreli
• trochę bakalii 

Wykonanie:

Składniki mieszamy. Nakładamy do foremek i pieczemy 180 C przez około 25 minut. Czekamy aż ostygną ( trochę cierpliwości) To wszystko! Bez trudu zrobiliśmy mniam mniastyczne muffinki. 

3. Surówka na słodko

Składniki:

- Banan

-truskawki ( ilość dowolna) 

-1 duże kiwi 

-świeże winogrona bez pestek 

-garść borówek

- czekolada! 

-bakalie ( dowolne)

- Mięta do ozdoby

Wykonanie: 

 Oddzielamy szypułki od truskawek. Banana, kiwi, winogrona ,truskawki  kroimy .Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej .Mieszamy ze sobą składniki i polewany boską ambrozją :) Możemy także dodać bitą śmietanę i pokruszone ciasteczka. 

4.Ciasteczka wanilinowe marcepanem

Składniki:

-  1 jajko 

-mleko 50 ml

- cukier 50 gram 

-mąka 250 gram 

-masło 30 gram5 

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

kilka kropelek olejku wanilinowego 

Składniki na masę marcepanową :

Marcepan 100 g

dżem 200 gram 

woda 200 gram

żelatyna 15 gram

 

Wykonanie:

Masło siekamy z mąką, dodajemy resztę składników i zagniatamy jednolitą gładką kulę. Ciasto wałkujemy na 2-3mm i wykrawamy ciasteczka, tyle samo pełnych i ramek. Wałkujemy cienko, żeby po złożeniu nie były zbyt wysokie. Pieczemy w temperaturze 180st. ok. 10 minut. Z podanych proporcji wychodzi 30 ciasteczek pełnych i 30 ramek. 

Dżem lekko podgrzewamy z marcepanem, ale nie gotujemy. Jak tylko marcepan się rozpuści zdejmujemy z ognia. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę i dodajemy ją do masy. Dokładnie mieszamy i zostawiamy w chłodnym miejscu. Ciasteczka przekładamy lekko tężejącą masą marcepanową, wtedy ładnie się skleją. Masę marcepanową polecam z dżemem malinowym lub truskawkowym. 

 

5. Księżyce migdałowe 

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej (200 g)
• 1 niepełna szklanka zmielonych migdałów (100 g)
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• 1 łyżka ciemnego rumu (lub amaretto)
• 2 krople aromatu migdałowego
• 150 g masła (3/4 kostki)
• szczypta soli
• 
  
•  Wykonanie : 
• Do miski wsypujemy suche składniki. Mieszamy na gładka masę i dodajemy masło. Potem jeszce aromat migdałowy i rum, który ma za zadanie spoić ciasto. Masę dzielimy na 3 wałeczki. Kroimy je na prostąkty i formujemy z nich księżyce. Pieczemy 12 minut w temperaturze 175 C. Posypujemy cynamonem i cukrem pudrem. 
• 
  

Dziś było trochę kalorycznie, ale przecież to  święta! Chyba nikt nie będzie miał do nas pretensji jeśli przytyjemy te 2 kilogramy ;)  nie jestem autorką tych przepisów, ale robiłam je na własną rękę i gwarantuję, że są smaczne. Z góry przepraszam za błędy. 

                                                                                                                             Ann

•